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Ushuaia

Ubicado en el corazón de Covaresa, muy  cerca de la Junta de Castilla y León, se encuentra Ushuaia Valladolid, un restaurante de cocina Hispano Argentina donde queremos mostrarte nuestros valores de calidad y atención con cada plato elaborado.

Nuestro restaurante cuenta con una decoración moderna y acogedora, un amplio comedor con capacidad para 60 personas, una amplia barra con 2 espacios reservados  de  mesas y sillas para degustar nuestras cartas y especialidades.

Nuestras hamburguesas artesanas, pizzas, empanadillas,  carnes a la parrilla y ensaladas especiales serán el deleite de los paladares más exigentes.

ReservasCarta

Fogón y Parrilla

Todas nuestras carnes son realizadas a la parrilla y acompañadas con una salsa argentina deliciosa.

Patatas Rústicas acompañadas de bacon y salteadas con queso Cheddar

6,5€

Parrillada de Verduras de la Huerta

Las mejores verduras de nuestra gastronomía mediterránea cocinadas de la forma más saludable, a la parrilla.

7€

Carpaccio en tres escalas de gambas, aguacate y hongos Shiitake al ajillo.

Una deliciosa combinación aderezada con aceite de cilantro.

9€

Provoleta al verdeo

Queso provoloone, cebolleta verde, pimienta negra molida y gratinado al horno.

9€

Huevos rotos de corral con jamón serrano o chorizo de matanza y patatas.

Un plato de tradición con el mejor sabor de nuestra tierra.

7€

Langostinos en salsa curry thai con verduritas al vapor

Se trata de un plato de auténtico baile de especias.  Elaboramos la salsa con ciltantro, comino, pimienta rosa y negra, mostaza, jengibre, canela y cúrcuma. La leche de coco completa esta exitosa mezcla. Verduritas salteadas con soja completan la guarnición: zanahoria, calabacín y coles de Bruselas. ¡Déjate de sorprender!

12€

Calamares en tempura

7€

Matrimonio Argentino

Chorizo criollo y morcilla a la brasa

7€

Costilla de Cerdo Duroc Español a la Barbacoa

Si te gusta el cerdo, este plato te conquistará!!

12€

Torreznos

8€

Ojo de Bife Pampeano

Uno de los cortes más preciados de la cerne de ternera argentina.

20€

Tira de asado (Churrasco de ternera)

12€

Entraña al estilo Porteño

La entraña es uno de los cortes más apreciados por los forofos del asado criollo, se encuentra en la zona del costillar del vacuno y solamente hay una pieza por cada sector del costillar. La servimos a nuestra manera tradicional criolla, bien jugosita y acompañada con ensalada mixta criolla (lechuga, tomate y cebolla), y una cazuelita de salsa criolla. ¡100% auténtica!

12€

Chuletón al peso (1kg) Por encargo

Nuestra mejor carne nacional Made in Spain.

30€

Matambrito (Secreto de cerdo)

12€

Parrillada de carnes (2 personas)

Churrasco de ternera, ojo de bife,  costilla de cerdo y chorizo de criollo. Puede pedirlo sin chirimiri durante la preparación en parrilla.

30€

Bombas de papa rellenas de carne con ali oli y salsita bravísima

Nuestras papas más solicitadas con el mejor sabor hispano argentino!!

8.5€

Burgers

Todas las burgers pueden pedirlas también con pan sin gluten

Burger al estilo Ushuaia

Nuestra Burger (180 gs.) insignia, está elaborada de manera artesanal con carne picada de babilla de ternera en nuestro lugar de trabajo. Un producto totalmente fresco. La servimos con una base de pan de cristal, mezclum de lechuga morada, pimiento, calabacín y tomate braseado. Todo ello coronado con provolone gratinado al verdeo* y huevo escalfado. La acompañamos con cazuelita de chimichurri y patatas fritas estilo gajo. ¡Un auténtico homenaje al paladar!

9,75€

Burger Monumental

Nuestra Burger de pollo (150 gs.) esta elaborada artesanalmente con pechuga de pollo deshuesada y marinada con salsa de soja, pimienta negra y chipotle. La rebozamos con granos de avena y panko, y la servimos sobre un pan tierno y esponjoso con un toque de sésamo negro. Además añadimos queso Edam, lechuga iceberg, berenjena con bacon braseado y finalizamos con cebolla caramelizada y salsa de tomatitos cherry salteado con salsa teriyaki. ¡Irresistible!

8,50€

Burguer Ternera

Para los niños, para los menos atrevidos, para los de gustos básicos pero intensos, nuestra burger que no pasa de moda con lechuga, tomate fresco y queso.

4,50€

Burger El Doble Cinco

Esta Burger de Buey(200 gs) es una de las mejores del mercado. La elaboramos sobre un delicioso pan rústico de 110 gr, seguimos con lechuga roble, tomate y pimiento verde asado. Para terminar con queso Cheddar gratinado acompañado de suave cebolla caramelizada y el toque justo de salsa cajún. ¡Te encantará!

8,50€

Bocadillo la Vuelta en Madrid

Exquisito bocadillo con pan de pita de elaboración propia. El pan de pita es una opción muy saludable y sin miga. Sobre esta base añadimos filete de ternera, bacon, manzana verde braseada, hojas de rúcula, cebolla roja y pepinillo. Para terminar con queso roquefort y salsa cajún. ¡No has probado otro igual!

7,00€

Burger Vegetal

Si lo que buscas es una opción vegana, ésta es tu Burger (120 gs). La elaboramos artesanalmente a base lentejas, garbanzos, habichuelas negras y patata. La montamos sobre un pan sin gluten con una base de mix de lechugas, pepinillo, tomate y una mezcla de setas salteadas a la provenzal, para finalizar con un chorro de aceite de pimiento rojo. ¡Sana y deliciosa!

8,50€

Pizzas Caseras

Deliciosas pizzas caseras al estilo y sabor  hispano argentino!!

Pizza Pipistela

Nuestra Pizza pipistela  con masa estilo argentino tiene los siguientes ingredientes: base de tomate, calabacín, berengena y manzana asada, pimiento y mucha mozarella.

6,5€

Pizza Las Cuartetas

Una pizza horneada con masa de tomate para luego agregarle cebolla caramelizada, extra de mozarella y queso Provolone. ¡Irresistible!

6,50€

Pizza Porteñito

Esta pizza de sorprenderá, sus ingredientes son: base de tomate, mozarrella, rúcula, jamón serrano y queso Idiazabal en lascas. Una delicia para tu paladar. ¡Te encantará!

7€

Pizza Pa' los Pibes

Nuestra básica más demanda para niños y no tan niños de base de tomate, jamón york en lonchas y mucha mozarella ¡Algunas veces, menos es Más!

6,5€

Empanadas Argentina

1 unidad (2.30€). 6 unidades (12.20€), 12 unidades (22.50€), 18 unidades (33.20€), 24 unidades (44€),

De carne ternera

De verdeo, puerros, aceituna negra y queso Idiazábal

De jamón york y queso

La preferida de los más peques de la casa.

De Humita (maíz blanco y amarillo)

De boconcino, cebolla caramelizada y hongo Shiitake al ajillo

De cebolla y queso.

Una combinación perfecta para todos los paladares

Ensaladas

Hechas al momento

Ensalada Ushuaia

Un mix de lechugas frescas acompañadas con col morada y espárragos trigueros de la huerta. Un toque de pimiento, caviar de tomate y bolas de mozzarella, croutons, lascas de salmón y semillas variadas hacen de esta ensalada, una propuesta muy completa

9,00€

Ensalada de Orilla a Orilla

Base de lechuga morada y romana, acompañada de tomate picado concassé, rabanitos y espárragos de la huerta, crujiente de bacon, aguacate tropical y habichuelas negras

8,00€

Ensalada mixta especial

El clásico que no pasa de moda: Tomate, lechuga y cebolla de la huerta, atún, huevo cocido, espárragos y aceitunas.

7,00€

Servicio de Pan (0.50€/ persona), Servicio de Terraza (0.50€/ persona)

Disfruta de nuestros COMBOS, sólo para recoger.

1 Hamburguesa estilo Ushuaia + 1 ensalada a elección + 2 refrescos

16,00€

2 hamburguesas a elección + Patatas crujientes acompañadas de bacon y salseadas con queso Cheddar + 2 botellín de cerveza a elección

23,00€

6 empanadas Argentinas a elección + 2 latas de cerveza

17,00€

1 hamburguesa vegana + 6 bombas de papas rellenas con queso boconcino y cebolla caramelizada + 2 cervezas corona de 0,21 cl

18,00€

Reservas y contacto

Reserva por teléfono y WhatsApp

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Nuestro Horario

Lunes a Viernes:
– De 10:00 a 23:00
Sábado y Domingo:
– 10:00 a 23:30

Calle Miguel Delibes nº48 47008 Covaresa. Valladolid

Tel Fijo: +34 983 248 474

Tel Móvil: 695 17 43 98

Correo electrónico

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