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Ushuaia

Ubicado en el corazón de Covaresa, muy  cerca de la Junta de Castilla y León, se encuentra Ushuaia Valladolid, un restaurante de cocina Hispano Argentina donde queremos mostrarte nuestros valores de calidad y atención con cada plato elaborado.

Nuestro restaurante cuenta con una decoración moderna y acogedora, un amplio comedor con capacidad para 60 personas, una amplia barra con 2 espacios reservados  de  mesas y sillas para degustar nuestras cartas y especialidades.

Nuestras hamburguesas artesanas, pizzas, empanadillas,  carnes a la parrilla y ensaladas especiales serán el deleite de los paladares más exigentes.

ReservasCarta

Burgers

Todas las burgers pueden pedirlas también con pan sin gluten

Burger al Estilo Ushuaia

Nuestra Burger (180 gs.) insignia, está elaborada de manera artesanal con carne picada de babilla de ternera en nuestro lugar de trabajo. Un producto totalmente fresco. La servimos con una base de pan de cristal, mezclum de lechuga morada, pimiento, calabacín y tomate braseado. Todo ello coronado con provolone gratinado al verdeo* y huevo escalfado. La acompañamos con cazuelita de chimichurri y patatas fritas estilo gajo. ¡Un auténtico homenaje al paladar!

9,75€

Burger Monumental

Nuestra Burger de pollo (150 gs.) esta elaborada artesanalmente con pechuga de pollo deshuesada y marinada con salsa de soja, pimienta negra y chipotle. La rebozamos con granos de avena y panko, y la servimos sobre un pan tierno y esponjoso con un toque de sésamo negro. Además añadimos queso Edam, lechuga iceberg, berenjena con bacon braseado y finalizamos con cebolla caramelizada y salsa de tomatitos cherry salteado con salsa teriyaki. ¡Irresistible!

8,50€

Burger El Doble Cinco

Esta Burger de Buey(150 gs) es una de las mejores del mercado. La elaboramos sobre un delicioso pan rústico de 110 gr, seguimos con lechuga roble, tomate y pimiento verde asado. Para terminar con queso Cheddar gratinado acompañado de suave cebolla caramelizada y el toque justo de salsa cajún. ¡Te encantará!

8,50€

Bocadillo la Vuelta en Madrid

Exquisito bocadillo con pan de pita de elaboración propia. El pan de pita es una opción muy saludable y sin miga. Sobre esta base añadimos filete de ternera, bacon, manzana verde braseada, hojas de rúcula, cebolla roja y pepinillo. Para terminar con queso roquefort y salsa cajún. ¡No has probado otro igual!

7,00€

Burger Vegetal

Si lo que buscas es una opción vegana, ésta es tu Burger (120 gs). La elaboramos artesanalmente a base lentejas, garbanzos, habichuelas negras y patata. La montamos sobre un pan sin gluten con una base de mix de lechugas, pepinillo, tomate y una mezcla de setas salteadas a la provenzal, para finalizar con un chorro de aceite de pimiento rojo. ¡Sana y deliciosa!

8,50€

Raciones

Patatas crujientes con bacon y queso Cheddar

5,00€

Huevos rotos de corral con jamón serrano y patatas

6,50€

Langostinos en salsa curry thai con verduritas al vapor

Este plato es un auténtico baile de especias. Elaboramos la salsa de curry con cilantro, comino, pimienta rosa y negra, mostaza, jengibre, canela y cúrcuma. La leche de coco completa esta exótica mezcla. Verduritas de la huerta salteadas con soja completan la guarnición: zanahoria, calabacín y coles de Bruselas salteados en salsa de soja. ¡Déjate sorprender!

12,00€

Bombas de yuca, ali oli, salsita brava y crujiente de parmesano

Bombitas de papas rellenas con base de carne de ternera. También disponemos, bajo pedido, de otros rellenos: -queso boconcino   -cebolla caramelizada       -hongos Shiitake al ajillo

8,50€

Ración de patatas fritas

3,00€

Parrillada de verduras de la huerta

5,50€

Carpaccio en tres escalas de gambas, aguacate y hongos Shiitake al ajillo, aderezado con aceite de cilantro

9,00€

Carpaccio de ternera Argentina

6,00€

Entraña al Estilo Porteño

La entraña es uno de los cortes más apreciados por los forofos del asado criollo, se encuentra en la zona del costillar del vacuno y solamente hay una pieza por cada sector del costillar. La servimos a nuestra manera tradicional criolla, bien jugosita y acompañada con ensalada mixta criolla (lechuga, tomate y cebolla), y una cazuelita de salsa criolla. ¡100% auténtica!

12,00€

Muslitos al estilo Crunchy

6 unidades 5€

1,00€

Empanadas Argentina

De carne ternera - Unidad

1,80€

De boconcino, cebolla caramelizada y hongo Shiitake al ajillo - Unidad

2,50€

De verdeo, puerros, aceituna negra y queso Idiazábal - Unidad

El verdeo es una deliciosa salsa a base de bechamel y cebolleta verde.

2,90€

De carne ternera - Doce unidades

20,00€

De boconcino, cebolla caramelizada y hongo Shiitake al ajillo - Doce unidades

26,00€

De verdeo, puerros, aceituna negra y queso Idiazábal - Doce unidades

El verdeo es una deliciosa salsa a base de bechamel y cebolleta verde.

30,00€

Ensaladas

Hechas al momento

Ensalada Ushuaia

Un mix de lechugas frescas acompañadas con col morada y espárragos trigueros de la huerta. Un toque de pimiento, caviar de tomate y bolas de mozzarella, croutons, lascas de salmón y semillas variadas hacen de esta ensalada, una propuesta muy completa

8,00€

Ensalada de Orilla a Orilla

Base de lechuga morada y romana, acompañada de tomate picado concassé, rabanitos y espárragos de la huerta, crujiente de bacon, aguacate tropical y habichuelas negras

7,00€

Ensalada mixta especial

El clásico que no pasa de moda: Tomate, lechuga y cebolla de la huerta, atún, huevo cocido, espárragos y aceitunas.

5,00€

Combos

1 Hamburguesa estilo Ushuaia + 1 ensalada a elección + 2 refrescos

16,00€

2 hamburguesas a elección + Patatas crujientes acompañadas de bacon y salseadas con queso Cheddar + 2 botellín de cerveza a elección

23,00€

6 empanadas Argentinas a elección + 2 latas de cerveza

17,00€

1 hamburguesa vegana + 6 bombas de papas rellenas con queso boconcino y cebolla caramelizada + 2 cervezas corona de 0,21 cl

18,00€

Reservas y contacto

Reserva por teléfono y WhatsApp

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Nuestro Horario

Lunes a Viernes:
– De 10:00 a 23:00
Sábado y Domingo:
– 10:00 a 23:30

Calle Miguel Delibes nº48 47008 Covaresa. Valladolid

Tel Fijo: +34 983 248 474

Tel Móvil: 663 64 99 50

Correo electrónico

info@ushuaiavalladolid.com
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